Horacio Fraguela Meissimilly

Estimados estudiantes:
Mi nombre es Horacio Fraguela, Ingeniero Civil Químico y Doctor en Ingeniería de los Alimentos. Durante más de una década he combinado la investigación científica con la docencia universitaria, impartiendo asignaturas como fisicoquímica, química general, química analítica, química orgánica, reactividad de la materia y bases de ingeniería en carreras de Ingeniería Química, Mecánica y en Alimentos. Esta trayectoria me ha permitido desarrollar un estilo de enseñanza claro, dinámico y profundamente conectado con la práctica real.

Mis clases siguen una metodología activa: primero construimos los fundamentos teóricos, luego avanzamos hacia la aplicación práctica mediante análisis de casos, resolución de ejercicios y ejemplos reales provenientes de proyectos de investigación en los que he participado (SFE, PLE, crioconcentración, APH y caracterización de compuestos bioactivos, entre otros). Me gusta integrar experimentación, reflexión crítica y el uso de herramientas modernas para que los contenidos se vuelvan significativos y útiles.

La dinámica de mis sesiones promueve la participación constante, el aprendizaje colaborativo y el desarrollo del pensamiento científico. Me preocupo por adaptarme a las necesidades de cada estudiante, ofreciendo acompañamiento académico cercano, explicaciones claras y retroalimentación constructiva. Creo firmemente en el respeto, la empatía y el trabajo en equipo como pilares fundamentales para crear un ambiente de crecimiento real.

Mi compromiso es guiarte con rigor, motivación y transparencia, para que avances con seguridad en tu formación profesional y descubras el valor práctico de cada concepto aprendido.

Será un gusto acompañarte en este proceso de aprendizaje.