René Vuskovich Wacquez

Cocinero profesional con mención en cocina internacional en el instituto
Inacap Chile, master en la escuela Espai Sucre de postres de Barcelona,
Barista nivel 1 por el Ichca Chile, diplomado en prevención de riesgos por
GEXTIÓN Barcelona y nivel intermedio b2 de inglés y básico de catalán,
italiano. Más de 20 años de experiencia en hostelería de excelencia y del
rubro delivery dado al rumbo que ha tomado nuestro rubro en la actualidad.
15 años en las mejores empresas y restaurantes de España tales como el
Grupo Tragaluz, Dango Barcelona, Stk Ibiza, Sagardi, Custo Barcelona en el
W Hotel Barcelona entre otros, hacen de mi un experto en cocina
mediterránea, italiana, japonesa y latinoamericana. Amplio manejo de
personal e inventario desde 10 personas hasta 150.