Aprende fácil y sin problemas Cocina mexicana, Cocina Fría, Costeos, Cata de vino y café

Licenciado en gastronomía con especialidad en vino y café. Apasionado por la enseñanza, con sólida experiencia en cocinas profesionales, especialmente en cortes finos y a la parrilla al estilo brasileño y argentino. Cofundador de CASA JIX, empresa donde desarrolle un fermentado artesanal de flor de Jamaica, actualmente comercializado en las tiendas Chedraui. Comprometido con la formación de nuevas generaciones de cocineros a través de un enfoque practico, sustentable y creativo.