Descripción del anuncio
Graduado en cocina internacional con más de 22 años de experiencia y a cargo de un hotel
Pudiendo desarrollar cualquier técnica de básica a experto
Implementación de sistemas iso haccp bpm
Implementación de sistema sous vide rational y abatidores
El curso puede ser para empresas o personas comunes pudiendo aprender cocinas específicas como sushi china peruana fusión institucional italiana y otras .