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Chef de cocina, teoría básica de cocina. Cortes, preparación de fondos y salsas. Platos típicos internacionales. Cocina de 5 tiempos. Cocina para eventos. Comida española, peruana, francesa e italiana

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Chef de cocina, teoría básica de cocina. Cortes, preparación de fondos y salsas. Platos típicos internacionales. Cocina de 5 tiempos. Cocina para eventos. Comida española, peruana, francesa e italiana.
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